Vous trouverez les légumes de Pierre Vandaële en trois points de ventes :
Vente en ligne (Espace Boutique)
Biocoop Olaf à Saint-Vigor-le-Grand (Bayeux)
Chaque samedi matin au marché de Bayeux (Place Saint-Patrice)
En maraîchage bio depuis 2003, Pierre Vandaële est installé en permaculture, à Saint-Vigor-le-Grand. L’ensemble de son exploitation se situe sur une surface de deux hectares en maraîchage et un hectare et demi de verger.
Soucieux de l’environnement et des ressources, Pierre n’irrigue plus en plein champ depuis 2013 et n’utilise plus de paillage synthétique depuis 2015. Il agit en gérant des milieux tels que les haies et les mares bocagères qui entours ses jardins.
Pierre fait évoluer ses techniques en permanence. En novembre 2020, il a débuté une formation en traction animale. Aujourd’hui il a remplacé à 70 % le tracteur dans les travaux des champs et fait les marchés avec sa jument Victoire.
