Gratin BIO de christophine
et pomme de terre
Pour 2 à 4 personnes, une recette de gratin avec les légumes BIO de Pierre vandaële.
Idéale avec un poulet BIO de la feuille et la plume ou un filet mignon BIO de la ferme de Briseval
Pour ce plat, il vous faut :
- 2 belles christophines BIO, en vente sur le site (suivant la saison).
- 12 à 15 pommes de terre .
- 100 cl de Crème fraiche.
- Sel & poivre
- Du beurre (suivant votre envie).
- Un ou plusieurs plats.
- Eplucher les christophines et les pommes de terres
- Dans le plat à gratin de votre choix, faire un montage de couches de christophines de pommes de terres sans oublier la crème fraiche, de saler et poivrer…
- Mettre au four 30 à 40 minutes à 180 °C
En option pour les gourmands, mettre du fromage râpé 10 minutes avant la fin de la cuisson
